Etwas Einfaches und Schnelles für ein wenig Algarve Feeling. Eine Cataplana. Wer hat schon eine Cataplana im Schrank? Das wissen wir nicht. Wir jedenfalls nicht. Aber es geht auch ein einfacher Topf oder ein wenig besser Schmortopf.

Was wird für 4 Personen benötigt?

• Tamboril (Seeteufel) circa 500 g

• Camarão (Garnelen) circa 400 g

300+ Sonnentage sind unser Garant dafür, dass sich die Casa Ria weiterhin auf einem sehr guten Energielevel bewegt. Wir sind auch das fünfte Jahr in Folge CO2 neutral und mit unserem Überschuss könnten wir ca. 10.000-15.000 km jährlich vollkommen emissionsfrei mit einem E-Auto fahren.

Wir haben einen wunderbaren Sommer hinter uns und freuen uns auf den Herbst. Gerade nach diesem Rekordsommer mit einem einmalig warmen Golf Cadiz, der es selbst uns Warmduschern an vielen, vielen Tagen erlaubt hat völlig ohne eine schützende Neoprenhaut zu baden. Und das selbst Ende Oktober und Anfang November. Toll!

Vieles geht voran. Wir finden nach den Anfangsjahren etwas mehr Zeit für neue Projekte. In den letzten drei Jahren haben wir uns als Gärtner ausprobiert. Unser Schrebergarten liegt hinter unserer kleinen Hütte und Jahr für Jahr wird es etwas besser. Dafür, dass wir keine künstlichen Dünger und absolut keine Insektizide und/oder Pestizide verwenden, finden wir, haben wir ausgesprochen gesunde Pflanzen und Früchte.

Fröhliche Ostern | feliz páscoa | Happy Eastern